Discos BORN12

• Nom comercial: Born12
• Adreces: primera botiga: c/ Born, número 12. Posteriorment, al passeig Pere III número 83, a la plaça Catalunya i a la Font dels Capellans. Hi va haver 16 establiments a la Catalunya central.
• Activitat: venda de música i, posteriorment i simultàniament, venda i lloguer de vídeos de pel·lícules
• Data d’obertura: 1979
• Data de tancament: 2011
• Anys d’activitat comercial: 32 anys

Valentí i Joan Calmet davant de l’actual façana de Born12. (Arxiu: Família Calmet Piqué)

Avui expliquem la història d’un establiment manresà que va tenir una exitosa activitat comercial en un dels sectors que avui semblaria impossible d’imaginar: la venda de música i el lloguer i la venda de pel·lícules.

Perruquers SUBIRANA

• Nom Comerç: JOSEP SUBIRANA, SUBIRANA PELUQUEROS, SUBIRANA PERRUQUERS
• Adreces: Primer, carrer Sant Miquel número 31 (1929); Passeig de Pere III, número 32 (1962); carrer Cardenal Lluch, número 8 (1969?) (traspassat a Perruqueria Nadeu, 1975); carrer d’Àngel Guimerà, número 35 (1972?)
• Activitat: Perruqueria i Centre d’Ensenyament
• Data obertura: 1929
• Data tancament: 1982
• Anys d’activitat comercial: 53

Pel nostre equip ha estat un privilegi trobar el testimoni de l’Amàlia Conde, una de les fundadores de la Perruqueria Subirana que, als 97 anys i amb una memòria extraordinària, ens ha fet un itinerari de les vivències d’un establiment  molt conegut a Manresa i a tot Catalunya, i que tingué projecció internacional  a començaments dels anys 60.També fou el primer centre d’ensenyament de perruqueria a Manresa.

Perruqueria FRANCH

• Nom Comerç: Perruqueria FRANCH
• Adreça: Carrer Major, 41
• Activitat: Barberia i perruqueria d’homes
• Data obertura: Any 1965
• Data tancament: Any 2010
• Anys d’activitat comercial: 45 anys

Les primeres entrevistes tenen lloc a casa dels Franch. El Joan i la Ramona són vells amics de la meva família; tant ell com el meu pare, Cristóbal Jándula (1938-2000), eren barbers i/o perruquers. Trobar-nos em fa especial il·lusió ja que compartim records de l’època de quan ell i el meu pare eren companys de professió. A la trobada també s’hi afegeix la meva mare, Conxita, tots plegats anirem fent memòria.

Forn de pa MASANA

• Nom del comerç: Forn de Pa MASANA
• Adreces: Carrer Sobrerroca número 9 (forn i botiga)  i Oleguer Miró número 7 (La Balconada, botiga de pa)
• Activitat: elaboració i venda de pa, coques i dolços
• Data d’obertura del forn: any 1935
• Data d’obertura de la botiga de La Balconada: any 1989. Traspassada l’any 2000 i tancada el 2002
• Data de tancament del forn: any 2000
• Anys d’activitat comercial: 65

Entrevistem al Joan Serdà Masana, nascut el 1949 a l’antic carrer Verge del Pilar, número 12, de Manresa, (actual carrer Cap del Rec), i que representa la tercera generació del Forn de Pa Masana del carrer Sobrerroca de Manresa. El forn va estar treballant durant una època en la que les fleques eren abundants a Manresa. El pa era un dels aliments bàsics de les famílies i, per això, el forn Masana no era l’únic que treballava a la zona del carrer Sobrerroca i la plaça Major. El Joan Serdà recorda que també hi havia els forns de la Castellana i el Montaña, ambdós situats a la plaça Major, i el de cal Rita, a la plaça del Carme.

Perfumeria ANGELINA

• Nom comerç: Perfumeria ANGELINA
• Adreça: Primer, carrer Sant Miquel número 14; després, carrer Sant  Miquel número 10
• Activitat: Perfumeria i Complements
• Data obertura: Juliol 1947
• Data tancament: Any 2014
• Anys d’activitat comercial: 67

D’esquerra a dreta Mercè Auví Gil, a la falda té Anna Maria Sala Auví, Joan Sala Coll, Angelina Grau Batllés, Maria Àngels Sala Auví i Lluís Sala Coll, any 1959. Foto: Arxiu família Sala Grau

La Perfumeria Angelina va ser la primera perfumeria especialitzada que es va obrir a Manresa. A finals dels anys quaranta, quan s’inaugurà, les merceries venien tradicionalment els seus articles i també la perfumeria. Recordar els seus aparadors luxosos ens transporta a una botiga diferent per l’època, quan el carrer Sant Miquel era un dels centres comercials de la ciutat.

Carnisseria FAINÉ

• Nom Comerç: Carnisseria FAINÉ          
• Adreça: Carrer Born, 6                            
• Activitat: Venda de carn de vedella i xai.
• Data obertura: 1911           
• Data tancament: 2012   
• Anys d’activitat comercial: 101

L’entrevista la fem a la IRENE ROCA FAINÉ, nascuda a Manresa l’any 1944, tercera generació de carnissers de la família Fainé. La carnisseria va lligada a la història familiar. Han estat 101 anys d’activitat comercial, en què la carnisseria centenària va anar passant de pares a fills. A l’entrevista, ens explica els orígens de l’establiment, que va estar ubicat al bell mig de Manresa, al carrer del Born, i que ara fa quatre anys que va tancar portes.

Restaurant SUÍS

• Nom Comerç: Restaurante SUIZO, després RESTAURANT SUÍS
• Adreça: Primer, Tercio Ntra. Sra. de Montserrat número 3, després carrer de les Piques número 3
• Activitat: Restauració i Pensió
• Data obertura: Setembre de 1940
• Data tancament: Desembre de 1996
• Anys d’activitat comercial: 56

Joan Rodó i Magdalena Rodà, Foto: Arxiu família Rodó Rodà

Aquest establiment va tenir molt prestigi a Manresa i fora de la nostra comarca dels anys cinquanta als noranta del segle passat, amb reconegudes especialitats en plats empordanesos, com el pollastre amb llagosta o la sèpia amb mandonguilles, plats internacionals com la bullabessa, o els populars esmorzars de forquilla de menuts de l’escorxador, com el morro i tripa o el cap i pota. En Sebastià Rodà Llorens (1904-1982), nascut a Sant Pere Pescador (Alt Empordà), anomenat “Sebastiani” per alguns clients pel bigotet que li donava aspecte de cuiner italià, va ser l’expert xef que va donar nom i reputació al restaurant.