Perruquers SUBIRANA

  • Nom Comerç: JOSEP SUBIRANA, SUBIRANA PELUQUEROS, SUBIRANA PERRUQUERS
  • Adreces: Primer, carrer Sant Miquel número 31 (1929); Passeig de Pere III, número 32 (1962); carrer Cardenal Lluch, número 8 (1969?) (traspassat a Perruqueria Nadeu, 1975); carrer d’Àngel Guimerà, número 35 (1972?)
  • Activitat: Perruqueria i Centre d’Ensenyament
  • Data obertura: 1929
  • Data tancament: 1982
  • Anys d’activitat comercial: 53

Pel nostre equip ha estat un privilegi trobar el testimoni de l’Amàlia Conde, una de les fundadores de la Perruqueria Subirana que, als 97 anys i amb una memòria extraordinària, ens ha fet un itinerari de les vivències d’un establiment  molt conegut a Manresa i a tot Catalunya, i que tingué projecció internacional  a començaments dels anys 60.També fou el primer centre d’ensenyament de perruqueria a Manresa. Continua la lectura de “Perruquers SUBIRANA”

Perruqueria FRANCH

  • Nom Comerç: Perruqueria FRANCH
  • Adreça: Carrer Major, 41
  • Activitat: Barberia i perruqueria d’homes
  • Data obertura: Any 1965
  • Data tancament: Any 2010
  • Anys d’activitat comercial: 45 anys

Les primeres entrevistes tenen lloc a casa dels Franch. El Joan i la Ramona són vells amics de la meva família; tant ell com el meu pare, Cristóbal Jándula (1938-2000), eren barbers i/o perruquers. Trobar-nos em fa especial il·lusió ja que compartim records de l’època de quan ell i el meu pare eren companys de professió. A la trobada també s’hi afegeix la meva mare, Conxita, tots plegats anirem fent memòria. Continua la lectura de “Perruqueria FRANCH”

Forn de pa MASANA

  • Nom del comerç: Forn de Pa MASANA
  • Adreces: Carrer Sobrerroca número 9 (forn i botiga)  i Oleguer Miró número 7 (La Balconada, botiga de pa)
  • Activitat: elaboració i venda de pa, coques i dolços
  • Data d’obertura del forn: any 1935
  • Data d’obertura de la botiga de La Balconada: any 1989. Traspassada l’any 2000 i tancada el 2002
  • Data de tancament del forn: any 2000
  • Anys d’activitat comercial: 65

Entrevistem al Joan Serdà Masana, nascut el 1949 a l’antic carrer Verge del Pilar, número 12, de Manresa, (actual carrer Cap del Rec), i que representa la tercera generació del Forn de Pa Masana del carrer Sobrerroca de Manresa. El forn va estar treballant durant una època en la que les fleques eren abundants a Manresa. El pa era un dels aliments bàsics de les famílies i, per això, el forn Masana no era l’únic que treballava a la zona del carrer Sobrerroca i la plaça Major. El Joan Serdà recorda que també hi havia els forns de la Castellana i el Montaña, ambdós situats a la plaça Major, i el de cal Rita, a la plaça del Carme. Continua la lectura de “Forn de pa MASANA”

Perfumeria ANGELINA

  • Nom comerç: Perfumeria ANGELINA
  • Adreça: Primer, carrer Sant Miquel número 14; després, carrer Sant  Miquel número 10
  • Activitat: Perfumeria i Complements
  • Data obertura: Juliol 1947
  • Data tancament: Any 2014
  • Anys d’activitat comercial: 67
D’esquerra a dreta Mercè Auví Gil, a la falda té Anna Maria Sala Auví, Joan Sala Coll, Angelina Grau Batllés, Maria Àngels Sala Auví i Lluís Sala Coll, any 1959. Foto: Arxiu família Sala Grau

La Perfumeria Angelina va ser la primera perfumeria especialitzada que es va obrir a Manresa. A finals dels anys quaranta, quan s’inaugurà, les merceries venien tradicionalment els seus articles i també la perfumeria. Recordar els seus aparadors luxosos ens transporta a una botiga diferent per l’època, quan el carrer Sant Miquel era un dels centres comercials de la ciutat. Continua la lectura de “Perfumeria ANGELINA”

Carnisseria FAINÉ

  • Nom Comerç: Carnisseria FAINÉ          
  • Adreça: Carrer Born, 6                            
  • Activitat: Venda de carn de vedella i xai.
  • Data obertura: 1911           
  • Data tancament: 2012   
  • Anys d’activitat comercial: 101
L’entrevista la fem a la IRENE ROCA FAINÉ, nascuda a Manresa l’any 1944, tercera generació de carnissers de la família Fainé. La carnisseria va lligada a la història familiar. Han estat 101 anys d’activitat comercial, en què la carnisseria centenària va anar passant de pares a fills. A l’entrevista, ens explica els orígens de l’establiment, que va estar ubicat al bell mig de Manresa, al carrer del Born, i que ara fa quatre anys que va tancar portes.

Continua la lectura de “Carnisseria FAINÉ”

Restaurant SUÍS

  • Nom Comerç: Restaurante SUIZO, després RESTAURANT SUÍS
  • Adreça: Primer, Tercio Ntra. Sra. de Montserrat número 3, després carrer de les Piques número 3
  • Activitat: Restauració i Pensió
  • Data obertura: Setembre de 1940
  • Data tancament: Desembre de 1996
  • Anys d’activitat comercial: 56
Joan Rodó i Magdalena Rodà, Foto: Arxiu família Rodó Rodà
Aquest establiment va tenir molt prestigi a Manresa i fora de la nostra comarca dels anys cinquanta als noranta del segle passat, amb reconegudes especialitats en plats empordanesos, com el pollastre amb llagosta o la sèpia amb mandonguilles, plats internacionals com la bullabessa, o els populars esmorzars de forquilla de menuts de l’escorxador, com el morro i tripa o el cap i pota. En Sebastià Rodà Llorens (1904-1982), nascut a Sant Pere Pescador (Alt Empordà), anomenat “Sebastiani” per alguns clients pel bigotet que li donava aspecte de cuiner italià, va ser l’expert xef que va donar nom i reputació al restaurant.

Continua la lectura de “Restaurant SUÍS”

Cansaladeria BALLONGA

  • Nom del comerç: CANSALADERIA BALLONGA
  • Adreça: Carretera de Santpedor, 18 baixos
  • Activitat: Porc, pollastre i llegums
  • Data d’obertura: 8-06-1960
  • Data de tancament: 30-09-1995
  • Anys d’activitat comercial: 35    
El Josep M. i l’Emília entrant a Manresa pel Pont Vell (4-05-2014). Foto: Arxiu família Ballonga-Vila.

El Josep M. Ballonga Carol (Manresa, 21-11-1929) ens rep a casa seva, just damunt d’on hi havia hagut la cansaladeria. Home polifacètic i molt actiu, durant els seus 86 anys de vida ha estat vinculat a un gran nombre d’entitats manresanes: el Gremi de Cansaladers de Manresa i Comarca, l’Orfeó Manresà, la Coordinadora de Jubilats i Pensionistes, la Fundació Socioanitària de l’Hospital de St. Andreu, la Parròquia de St. Pere Apòstol, el Consell Comarcal de la Gent Gran, el Consell Municipal de l’Ajuntament, i també és el president de la Confraria de la Puríssima.

Continua la lectura de “Cansaladeria BALLONGA”