Publicat en Xocolater

Xocolata TORRAS

  • Nom Comerç: XOCOLATA TORRAS
  • Adreça: Carrer de la Mel, número 21
  • Activitat: Elaboració i Venda de xocolata
  • Data obertura: 1853
  • Data tancament: A finals dels anys 80?
  • Anys d’activitat comercial: Possiblement més de 130 anys

A l’arxiu Ramon Estrada de la biblioteca “Jaume Perramon” (al barri de les Escodines de Manresa), hem trobat aquests tres embolcalls de rajoles de xocolata d’un dels xocolaters més llegendaris de Manresa, els Torras. El considerem un material magnífic i això ens ha impulsat a fer investigacions i a cercar testimonis que coneguessin aquest  establiment centenari, molt popular a Manresa, però no n’hem trobat cap.

Voldríem fer una crida als nostres amics i amigues, seguidors del bloc, per ampliar i completar la història d’aquest comerç. Ens podeu ajudar?

L’adreça de contacte és : apugemlapersiana@gmail.com

Embolcall vistós de Xocolata Torras, on es veu  l’any de fundació i l’adreça – Arxiu Ramon Estrada

Camprubí Plans diu: “Al 1853 Josep Torras Rodoreda inicià el negoci al carrer de la Mel, amb l’elaboració de xocolata. Ben aviat entrà a la indústria un modern molí que fou emprat com a marca o distintiu en els papers que embolicaven els productes elaborats pels Torras.

Succeïren Torras Rodoreda dos dels seus fills, en Manel i Jaume Torras Araño, germans que no és van avenir, ja que el Jaume es plantà pel seu compte amb el mateix ofici, en un altre indret de la ciutat. En Manel continuà la trajectòria familiar fabricant xocolata a la casa fundacional. En aquells primers temps, per fer girar les pedres o moles que molien el cacau, se servien d’un cavall, que els va ser requisat a la tercera guerra carlina (1872-1876). Més endavant utilitzaren la força mecànica d’un motor elèctric.

Embolcall de Xocolata Torras, on es veu el símbol comercial de la casa, el molí hexagonal- Arxiu Ramon Estrada

El negoci fou traslladat al principal carrer de Manresa d’aleshores: al carrer Sobrerroca número 10. Però al cap d’un temps retornaren al carrer de la Mel.  Manuel Torras Alcañiz, representa la tercera generació del negoci i donà un gran impuls al sucrós aliment. Manuel Torras Alcañiz (mort al 1979) juntament amb el seu fill Manuel Torras Planell promogué un típic molí  hexagonal i símbol històric de la fabricació. La producció de xocolata arribà als 200 quilos diaris de cacau, provinent de l’antiga colònia de Guinea Espanyola, (actual Guinea  Equatorial)” (1) 

Per les especialitats que fabricaven artesanalment, “Xocolata Torras” tenia clients de la comarca i altres indrets de Catalunya. Un dels seus signes distintius també eren els embolcalls, de colors molt vistosos i avançats per l’època, tal i com es pot veure a les imatges.

Del record de molta gent n’ha quedat la flaire de xocolata quan passaves  pels “quatre cantons” i veies al taulell de la botiga un munt de rajoles de xocolata sense embolicar a punt de ser comprades.

Dibuix de Josep Vila Closes. Diari Regió7, 21-11-1991

En aquest dibuix d’en Vila Closes (2) veiem on estava situada la botiga, a la cruïlla  popularment coneguda a Manresa com a “quatre cantons“, fent xamfrà amb el carrer Camp d’Urgell i el carrer de la Mel.

Lluïsa Font Garcia


Bibliografia

  • (1) Camprubí  Plans, Josep. Fàbriques i Empreses, Manresa: Gràfiques Montaña, 1994, pàgina 181
  • (2) Dibuix Josep Vila Closes. Regió7, 21-11-1991
Anuncis

Autor:

Llicenciada en Història contemporània i coautora del blog 'Manresanes que han fet Història'.

Una resposta a “Xocolata TORRAS

  1. Muy buenas tardes
    Me llamo Mariano
    Yo estuve viviendo en la calle Vilanova, desde el año 1969 hasta el 1980. Aunque me fui a vivir al barrio de la balconada, estuve bajando a mi barrio durante algunos años. Me acuerdo cuando mi madre me mandaba a comprar el chocolate, nada más verlo se me hacía la boca agua.
    Fueron unos años maravillosos, ver las tiendas pequeñas del barrio, donde nos íbamos a comprar los primeros suministros del día a día. En aqueños tiempos habían tiendas pequeñas que suministraban a todos los vecinos de la zona.
    Nos juntabamos todos los niños/as para ver el mostrador de las pequeñas tiendas.
    Un saludo. Mariano

    Liked by 1 person

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

w

S'està connectant a %s