Restaurant SUÍS

• Nom Comerç: Restaurante SUIZO, després RESTAURANT SUÍS
• Adreça: Primer, Tercio Ntra. Sra. de Montserrat número 3, després carrer de les Piques número 3
• Activitat: Restauració i Pensió
• Data obertura: Setembre de 1940
• Data tancament: Desembre de 1996
• Anys d’activitat comercial: 56

Joan Rodó i Magdalena Rodà, Foto: Arxiu família Rodó Rodà

Aquest establiment va tenir molt prestigi a Manresa i fora de la nostra comarca dels anys cinquanta als noranta del segle passat, amb reconegudes especialitats en plats empordanesos, com el pollastre amb llagosta o la sèpia amb mandonguilles, plats internacionals com la bullabessa, o els populars esmorzars de forquilla de menuts de l’escorxador, com el morro i tripa o el cap i pota. En Sebastià Rodà Llorens (1904-1982), nascut a Sant Pere Pescador (Alt Empordà), anomenat “Sebastiani” per alguns clients pel bigotet que li donava aspecte de cuiner italià, va ser l’expert xef que va donar nom i reputació al restaurant.

Anuncis

Cafè Granja LA CERVESERIA

• Nom del comerç: Cafè Granja LA CERVESERIA
• Adreça: Muralla del Carme, 9 (abans Avinguda del Caudillo, 9)
• Activitat: Cafè, granja, saló familiar i “licoteca”
• Data d’obertura: 3 de març de 1945
• Data de tancament: 1978
• Anys d’activitat comercial: 33

Entrevistem Maria Carme Herrero Vilamitjana, nascuda a Manresa el 9 de març de 1929. El 1953 es va casar amb Jaume Seoane Ferrer i s’incorpora al negoci familiar del marit, La Cerveseria.

D’esquerra a dreta, M. Carme Herrero, Jaume Seoane, Manuel Seoane i Rosa Ferrer, en una celebració a La Cerveseria. Foto: Arxiu família Seoane Herrero.

Van tenir tres filles, Carmina, Montse i Anna, de les quals també entrevistem la Carmina, la filla gran, nascuda a Manresa el 26 d’abril de 1954. La Carmina fa més de vint-i-cinc anys que viu a La Garriga i és professora de biologia en un institut de Granollers. Mare i filla van comentar-nos que sembla que hi havia una altra Cerveseria en un lloc proper, que es va inaugurar abans de la guerra civil i que tenia com a reclam una pianola, però la informació resta per confirmar.