Publicat en Bar

Bar FARRÀS

  • Nom del comerç: BAR FARRÀS
  • Adreça: Primer carrer de les Escodines número 41, després amb el canvi de numeració del carrer, Escodines número 21.
  • Data d’obertura: 1958
  • Data de tancament: L’any 1980  l’Emili Farràs va deixar el negoci, el bar continuà obert amb el mateix nom. Ens han informat que una data de tancament possible seria  l’any 1999. Continuem buscant més informació i testimonis.
  • Anys d’activitat comercial: 41 anys?

La voluntat del nostre projecte és recollir el testimoni de comerços i establiments de tots els barris de la ciutat de Manresa. Treballem amb aquest objectiu fent més indagacions, recerques i contactes.

En aquesta ocasió, hem abordat un establiment popular de les Escodines, el barri més antic i històric de Manresa i que, malgrat els canvis que ha sofert al llarg dels anys, encara conserva una gran consciència de barri i de veïnatge. Continua llegint “Bar FARRÀS”

Anuncis
Publicat en Carnisseria

Carnisseria FAINÉ

  • Nom Comerç: Carnisseria FAINÉ          
  • Adreça: Carrer Born, 6                            
  • Activitat: Venda de carn de vedella i xai.
  • Data obertura: 1911           
  • Data tancament: 2012   
  • Anys d’activitat comercial: 101
L’entrevista la fem a la IRENE ROCA FAINÉ, nascuda a Manresa l’any 1944, tercera generació de carnissers de la família Fainé. La carnisseria va lligada a la història familiar. Han estat 101 anys d’activitat comercial, en què la carnisseria centenària va anar passant de pares a fills. A l’entrevista, ens explica els orígens de l’establiment, que va estar ubicat al bell mig de Manresa, al carrer del Born, i que ara fa quatre anys que va tancar portes.

Continua llegint “Carnisseria FAINÉ”

Publicat en Restaurant

Restaurant SUÍS

  • Nom Comerç: Restaurante SUIZO, després RESTAURANT SUÍS
  • Adreça: Primer, Tercio Ntra. Sra. de Montserrat número 3, després carrer de les Piques número 3
  • Activitat: Restauració i Pensió
  • Data obertura: Setembre de 1940
  • Data tancament: Desembre de 1996
  • Anys d’activitat comercial: 56
Joan Rodó i Magdalena Rodà, Foto: Arxiu família Rodó Rodà
Aquest establiment va tenir molt prestigi a Manresa i fora de la nostra comarca dels anys cinquanta als noranta del segle passat, amb reconegudes especialitats en plats empordanesos, com el pollastre amb llagosta o la sèpia amb mandonguilles, plats internacionals com la bullabessa, o els populars esmorzars de forquilla de menuts de l’escorxador, com el morro i tripa o el cap i pota. En Sebastià Rodà Llorens (1904-1982), nascut a Sant Pere Pescador (Alt Empordà), anomenat “Sebastiani” per alguns clients pel bigotet que li donava aspecte de cuiner italià, va ser l’expert xef que va donar nom i reputació al restaurant.

Continua llegint “Restaurant SUÍS”